Eine "Commanderie" aus der Tempelritterzeit
Die Tempelritter haben diese bemerkenswerte Anlage geschaffen: als Ort des Gebets und zugleich der Sicherung von Einkünften für ihre Arbeit in Jerusalem. Der Hospitalierorden hat später die Commanderie erweitert und befestigt. Als Malteserritter haben sie das Anwesen den Bedürfnissen der Zeit und des Ordens angepaßt. In und nach der Revolution wurde das Gut nicht zerstört, aber an mehrere Eigentümer verkauft, die das überkommene Anwesen recht und schlecht verwaltet haben, bis es unter Denkmalschutz gestellt wurde. Heute sorgt ein "Verein der Freunde von Jalès" für den Unterhalt der Anlage, soweit sie unterdessen Eigentum des Departements geworden ist. Dieser Verein organisiert auch Besichtigungen und während der Sommermonate Konzerte im früheren Keller, der unter Musikern seiner besonderen Akustik halber sehr geschätzt ist.
